Kontakt
brak adresu email
brak numeru telefonu
brak strony internetowej

Zgłoś naruszenie


Wpisz rekomendację:


Czy chcesz dodać użytkownika do listy obserwowanych ?

edible thickening agents
technologia żywności
samochody mercedes-benz
mercedes-benz vehicles
współautorzy: 2
wyświetleń: 321
metallurgy
pollution
blood products
mieszaniny
współautorzy: 1
wyświetleń: 164
food science
chemical tests
technologia żywności
ziemniak
współautorzy: 2
wyświetleń: 114
morfologia roślin
food additives
electronics
plant morphology
współautorzy: 1
wyświetleń: 293
digestive diseases
diets
pieczywo obrzędowe
gastroenterology
współautorzy: 2
wyświetleń: 256
australian cuisine
kuchnia australijska
new zealand cuisine
makarony
współautorzy: 0
wyświetleń: 54
quality management
zarządzanie jakością
pieczywo obrzędowe
chemiczne dodatki do żywności
współautorzy: 1
wyświetleń: 299
gastroenterology
skały wulkaniczne
materials
materiały
współautorzy: 0
wyświetleń: 54
technologia żywności
food additives
cell biology
food science
współautorzy: 1
wyświetleń: 284
cereals
zboża
ziemniak
amaranthaceae
współautorzy: 1
wyświetleń: 106
Badano wpływ dodatku mąki z nasion Amarantus cruentus na właściwości wypiekowe trzech typów mąk pszennych przeznaczonych do wypieku wyrobów ciastkarskich. Określono właściwości fizykochemiczne i charakterystyki kleikowania mąk pszennych, mąki z nasion amarantusa oraz mieszanek mąk pszennych z udziałem mąki z amarantusa. Dokonano oceny fizykochemicznej i organoleptycznej bułeczek drożdżowych i ciastek kruchych z dodatkiem mąki z nasion amarantusa w dniu wypieku i w czasie i...
Cookie:
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Zamknij